مجموعة اختبار CALDUR® لحمض الأسكوربيك – الطريقة الضوئية
تحديد حمض الأسكوربيك في الماء باستخدام الفوتومتر (0.1-10 mg/l)
يمكن للعملاء الأفراد أيضًا العثور على تشكيلة منتجاتنا في متجر «Ampha-Analyse» الشريك لنا .
مؤشر لـ مجموعة اختبار CALDUR® لحمض الأسكوربيك – الطريقة الضوئية:
انظر أيضًا:
مجموعة اختبار CALDUR® لحمض الأسكوربيك – الطريقة الضوئية
لماذا يُقاس حمض الأسكوربيك؟
يُستخدم حمض الأسكوربيك (فيتامين C، C₆H₈O₆) في معالجة المياه مادةً رابطةً للأكسجين وعاملًا مختزلًا. وفي صناعة الأغذية يُستخدم مضادًا للأكسدة ومادةً حافظة لمنع أكسدة الأغذية وإطالة مدة صلاحيتها.
في غلايات البخار وأنظمة التبريد المغلقة، يُستخدم حمض الأسكوربيك على نحو مشابه للكبريتيت لربط الأكسجين المذاب بهدف منع التآكل. ويتفاعل حمض الأسكوربيك مع الأكسجين مكوّنًا حمض ديهيدروأسكوربيك، فيحمي بذلك الأنابيب ومكوّنات النظام من التآكل بالأكسجين.
يبلغ التركيز الأمثل لحمض الأسكوربيك في التطبيقات التقنية عادةً 10-50 mg/l C₆H₈O₆. وفي صناعة الأغذية تتفاوت التركيزات تفاوتًا كبيرًا حسب التطبيق، ويجب ضبطها بحسب كل منتج.
كيف تعمل مجموعة الاختبار؟
تعتمد مجموعة اختبار CALDUR® لحمض الأسكوربيك – الطريقة الضوئية على طريقة الفيروزين. إذ يختزل حمض الأسكوربيك الحديد(III) إلى الحديد(II)، الذي يُكوّن بعد ذلك معقّدًا لونيًا بنفسجيًا مع الفيروزين. وبعد إضافة كاشفين إلى عينة الماء، يتكوّن خلال 10 دقائق (فترتا انتظار مدة كل منهما 5 دقائق) لون بنفسجي مميّز.
تُقاس شدة اللون بفوتومتر (مثل WINLAB Data Line أو Spectro 3) عند طول موجي 560 nm، وهي تتناسب مع تركيز حمض الأسكوربيك. وتوفّر الطريقة الضوئية دقة أعلى وقيمًا مقيسة موضوعية مقارنةً بطريقة المقارنة البصرية للألوان.
ملاحظة مهمة: في مياه الغلايات أو العينات القلوية الأخرى، يجب أولًا تصحيح قيمة pH إلى pH 4.3 باستخدام حمض الهيدروكلوريك.
مزايا مجموعة اختبار CALDUR®
- تقييم ضوئي لنتائج قياس دقيقة
قياس موضوعي دون مقارنة الألوان – مثالي للاستخدام المخبري وضمان الجودة المتوافق مع GMP
- أعلى دقة قياس ± 0.02 mg/l
أدقّ بكثير من الطرق اللونية باستخدام بطاقة الألوان
- نطاق قياس واسع من 0.1 إلى 10 mg/l C₆H₈O₆
يمكن توسيعه بالتخفيف حتى 100 mg/l – يغطي جميع المجالات ذات الأهمية العملية
- 100 اختبار لكل مجموعة – اقتصادية في الاستخدام المستمر
فعّالة من حيث التكلفة للفحوص اليومية في منشآت الإنتاج وضمان الجودة
- توثيق رقمي لجميع القيم المقيسة
حفظ تلقائي مع التاريخ والوقت في الفوتومتر WINLAB – متوافق مع GMP
- مدة صلاحية طويلة للكواشف
الكاشف A: 120 شهرًا، الكاشف B: 96 شهرًا – اقتصادية للاستخدام المتقطّع
مجالات الاستخدام
إجراء القياس:
- شغّل الفوتومتر واختر طريقة «حمض الأسكوربيك»
- املأ الكوفيت الأول بعينة الماء (القيمة الصفرية) وقِسها في الفوتومتر
- املأ الكوفيت الثاني بـ 10 ml من عينة الماء
- أضف 10 قطرات من الكاشف A واخلط
- انتظر 5 دقائق (مرحلة التفاعل الأولى)
- أضف 10 قطرات من الكاشف B واخلط
- انتظر 5 دقائق أخرى (مرحلة التفاعل الثانية)
- ضع الكوفيت في الفوتومتر – تُعرض القيمة المقيسة وتُحفظ تلقائيًا
💡 نصيحة للحصول على أفضل النتائج
للحصول على أفضل النتائج، ينبغي أن تكون عينة الماء صافية وخالية من المواد العالقة.
إذا كان الماء عكرًا، يُنصح بالترشيح المسبق بورق ترشيح (مثل Whatman No. 1).
يجب الالتزام الصارم بأزمنة التفاعل (5 دقائق لكل منها).
في مياه الغلايات، يُعدّ تصحيح pH إلى pH 4.3 أمرًا لا غنى عنه.
⚠️ ملاحظات مهمة
- اترك الكواشف تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام (20-25°C)
- التزم بأزمنة التفاعل البالغة 5 دقائق لكل منها للحصول على نتائج قياس دقيقة
- في العينات القلوية (pH > 8)، من الضروري إجراء تصحيح pH إلى pH 4.3
- اشطف الكوفيتات جيدًا بالماء المقطّر بعد الاستخدام
- اضبط صفر الفوتومتر بالقيمة الصفرية قبل كل سلسلة قياسات
- قد تؤثّر مواد مختزلة أخرى في نتيجة القياس
نطاق القياس
| نطاق القياس | نطاق الاستخدام |
|---|---|
| 0.1 – 10 mg/l C₆H₈O₆ | قياس قياسي بعينة 10 ml |
| 1 – 100 mg/l C₆H₈O₆ | عند التجاوز: تخفيف 1:10 (1 ml عينة + 9 ml ماء مقطر)، النتيجة × 10 |
في العينات القلوية (مثل مياه الغلايات) يجب ضبط قيمة pH على pH 4.3 باستخدام حمض الهيدروكلوريك قبل القياس.
عدد الاختبارات الممكنة
يمكنك إجراء 100 قياس باستخدام مجموعة اختبار CALDUR® لحمض الأسكوربيك – الطريقة الضوئية واحدة.
يشير ذلك إلى كمية الكواشف المحتواة (15 ml من الكاشف A و15 ml من الكاشف B).
دقة القياس وقابلية التكرار
دقة القياس: ± 0.02 mg/l (بالطريقة الضوئية)
قابلية التكرار: جيدة جدًا عند اتباع تعليمات الاستخدام وثبات درجة الحرارة
معامل الاختلاف: < 3%
التداخل: قد يؤثر التعكر الشديد أو اللون الذاتي للعينة على القياس. تؤدي المواد المختزلة الأخرى (مثل الكبريتيت والهيدرازين) إلى ارتفاع القيم المقاسة.
المواصفات في لمحة
الكواشف (الكاشف A وB)
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| المعيار المقيس | حمض الأسكوربيك (C₆H₈O₆) |
| رقم الصنف (كيس بلاستيكي) | 31-073222 |
| رقم الصنف (عبوة إعادة تعبئة) | 31-073221 |
| الطريقة | الطريقة الضوئية (الفيروزين) |
| مبدأ القياس | قياس ضوئي عند 560 nm |
| نطاق القياس | من 0.1 إلى 10 mg/l C₆H₈O₆ |
| نطاق القياس الموسّع | حتى 100 mg/l بالتخفيف 1:10 |
| دقة القياس | ± 0.02 mg/l |
| مدة التحليل | 10 دقائق (5 min + 5 min زمن انتظار) |
| عدد الاختبارات | 100 |
| التغليف | كيس بلاستيكي |
| الوزن | نحو 80 g |
| الفوتومتر المطلوب | WINLAB Data Line أو Spectro 3 |
| الطول الموجي | 560 nm |
| محتويات العبوة |
|---|
| قارورتا كواشف (الكاشف A وB) بملصقات تفصيلية |
| تعليمات تشغيل مفصّلة (DE/EN) |
| صحائف بيانات السلامة لجميع الكواشف |
| تغليف موفّر للمساحة في كيس بلاستيكي |
تفاصيل الكواشف
| الكاشف | الحجم | مدة الصلاحية | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| الكاشف A | 15 ml | 120 شهرًا (120M) | يُرجّ قبل الاستخدام |
| الكاشف B | 15 ml | 96 شهرًا (96M) | يُرجّ قبل الاستخدام |
مدة الصلاحية: تبدأ مدة الصلاحية من تاريخ التصنيع (المطبوع على القارورة).
بعد الفتح، يُنصح باستخدام الكواشف خلال 12 شهرًا.
خزّن مجموعة الاختبار في مكان جاف وبارد (10-25°C) بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
معلومات إضافية
| التعبئة | عبوة إعادة تعبئة, كيس بلاستيكي |
|---|---|
| فئة المنتج | مجموعة اختبار |
نشرة إعلانية
كتيبات الإرشادات
مقالات ذات صلة:
منتجات ذات صلة
-
تحديد الكروم (VI) في المياه باستخدام الفوتومتر (0.02-0.7 mg/l Cr VI) -
-
